Cua là loại hải sản rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của con người. Vậy, bạn đã biết thịt cua nấu món gì ngon? Chẳng cần gì xa xỉ, bạn chỉ cần xào thịt cua lên là đã có ngay một món ngon rồi. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách xào thịt cua ngon đâu nhé. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho các bạn cách để xào loại hải sản này sao cho “đúng điệu” nhất!

Món thịt cua xào là một trong những món ăn vô cùng hấp dẫn

Xào thịt cua ngon tưởng dễ mà không dễ

Nói cách xào thịt cua ngon, có lẽ nhiều người sẽ bảo: Tưởng gì khó! Làm sạch cua, lọc lấy thịt rồi cho vào xào với một số gia vị nữa là xong. Tuy nhiên, nếu bạn thật sự làm như vậy, thịt cua chẳng những bị tơi bở mà hương vị cũng không ngon lành chút nào.

Để chế biến món thịt cua xào thơm ngon vừa đòi hỏi sự tinh tế trong cách lựa chọn gia vị tẩm ướp, nêm nếm đi cùng lại vừa cần tới sự khéo léo trong cách chế biến để thịt cua vẫn giữ nguyên vị ngọt, mềm mà không bị nát thịt. YummiOne khuyến khích các bạn nên xào các loại nguyên liệu khác trước, sau đó cho thịt cua vào sau cùng và đảo sơ một lần nữa.

Cách này không những có thể bảo đảm được hình dáng thịt cua mà còn giữ được hương vị thơm ngọt đặc trưng của nó nữa. Bạn cũng đừng lo thịt cua không chín, bởi các sản phẩm của YummiOne đều đã trải qua một lần hấp diệt khuẩn trước đó rồi.

Món thịt cua xào muốn ngon thì việc khéo léo trong khâu chế biến là rất quan trọng

Tất tần tật bí quyết nấu món ngon từ thịt cua

Nếu các bạn đã từng thất bại nhiều lần với món thịt cua, đừng lo lắng, YummiOne sẽ bật mí cho bạn những bí quyết sau để “xử lý” gọn ghẽ món hải sản xa xỉ này!

• Chuẩn bị nguyên liệu

Muốn chế biến bất cứ món ăn nào thơm ngon và hấp dẫn thì khâu chắc chắn không thể thiếu chính là chuẩn bị nguyên liệu. Cách xào thịt cua ngon cũng không ngoại lệ.

Nguyên liệu chính cần thiết nhất vẫn là: thịt cua 100gr – 300gr (tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn. Nhưng các bạn lưu ý, cần chọn cua bể tươi ngon, chắc, mẩy để lọc được nhiều thịt). Có rất nhiều món xào cua mà bạn có thể lựa chọn như: cua xào bơ tỏi, cua xào miến, cua xào me, cua xào sò điệp,… Tuy nhiên, hãy chú ý bước chuẩn bị nguyên liệu thịt cua này nhé!

Để món thịt cua xào thật ngon, bạn cần lọc thịt cua thật khéo vào nhé!

• Cách chế biến thịt cua giữ nguyên vị ngọt, mềm

Cách chế biến cua tươi là một bước quan trọng nữa sau khi bạn đã chọn mua được cua. Cụ thể, khi lọc thịt cua bạn nên khéo léo dùng tay để lấy miếng thịt ra khỏi lớp giáp xác sao cho mảnh thịt càng to càng tốt, không nên bẻ vụn sẽ làm nát thịt cua.

Một điều đặc biệt quan trọng khác đó là thịt cua khi chúng ta lọc ra đã được sơ chế rồi, vì vậy trước khi xào, bạn nên tẩm ướp gia vị vào thịt cua trước. Khi các nguyên liệu khác đã được sơ chế chín tới, hãy nhanh chóng cho thịt cua vào làm nóng là có thể thưởng thức món ăn.

Bạn nên tẩm ướp thịt cua từ trước và cho vào sau cùng để thịt không bị nát

Nếu bạn chưa thực sự khéo léo trong khâu lọc thịt cua tươi, hãy cân nhắc sử dụng các sản phẩm thịt cua đóng hộp của YummiOne. Chúng tôi luôn sẵn sàng mang lại cho bạn những hộp thịt cua tươi ngon nhất từ biển cả!