Trong các loại hải sản, cua biển là món ăn được lòng thực khách nhất nhờ độ tươi ngọt và chắc thịt. Cũng chính vì vậy, nhiều món ngon được chế biến từ thịt cua, cho dù là món ăn chính hay món phụ đều gây thương nhớ  cho người thưởng thức.

Nếu bạn vẫn còn băn khoăn thịt cua biển nấu món gì ngon thì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết những thắc mắc này.

Có nhiều món ngon được chế biến từ thịt cua biển

1. Chả cua

Đây vốn dĩ là món ăn sang chảnh và kén người làm bởi giá cả khá đắt so với những món ăn thông thường hiện nay. Chả cua đem lại giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là canxi tốt cho trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển trí não và thể chất.

Không những vậy, với mùi vị thơm ngon, món chả cua đem lại sức hấp dẫn khó cưỡng, khiến ai cũng muốn thưởng thức.

Chả cua

Để làm món chả cua, cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

• Thịt cua
• Hành lá
• Ớt chuông
• Trứng gà
• Vụn bánh mì
• Bột mì hoặc bột chiên giòn
• Dầu thực vật
• Nước sốt tartar

Để chế biến món chả cua, trước hết cần sơ chế nguyên liệu. Thịt cua băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, trứng đập vào bát riêng.

Các nguyên liệu sau khi được thái nhỏ và trộn đều với nhau thì nặn thành những viên tròn sau đó nhúng vào bột mì trước khi bỏ vào chảo để chiên.

Trong quá trình chiên cần bật bếp nhỏ lửa để đảm bảo thịt cua chín đều. Như vậy, bạn sẽ có được món chả cua thơm lừng, hấp dẫn.

2. Gỏi xoài trộn cua

Gỏi xoài trộn cua với hương vị của hai nguyên liệu chính đó là xoài giòn và thịt cua ngon, chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn.

Cách làm món gỏi xoài này khá đơn giản, không mất nhiều thời gian. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính: xoài, thịt cua hộp hoặc thịt cua bóc sẵn, hạnh nhân và các loại gia vị cần thiết.

Các loại gia vị giã nhỏ, trộn đều sau đó cho lên bếp dầu đang sôi. Khi gia vị có mùi thơm, cho thịt cua vào đảo đều đến khi chín.

Nước trộn pha theo tỷ lệ: 2 muỗng đường – 1 muỗng nước mắm – 1 chút ớt – 1 chút ớt tỏi băm nhỏ – 1 quả chanh. Sau khi đã có nước trộn gỏi, tiến hành cho xoài và cua vào trộn đều, để khoảng 5 phút cho món ăn ngấm gia vị. Như vậy, bạn đã có thể thưởng thức đặc sản một cách nhanh chóng.

3. Bún riêu cua

Bún riêu cua

Bún riêu cua là món ăn quen thuộc với nhiều người dân Việt Nam. Thậm chí có những người đi xa rồi vẫn nhớ hương vị của món đặc sản này.

Dù là bún riêu nhưng nước dùng được chế biến từ xương. Xương heo rửa sạch, cho vào nồi, đun sôi cùng các loại gia vị đến khi ngọt nước.

Cà chua cắt lát mỏng, xào sơ qua với hành cho thơm, sau đó cho nước xương vào đun sôi. Với thịt cua, bạn có thể xay nhỏ sau đó vo thành viên, cho vào cùng gạch cua, rồi bật lửa nhỏ để cua không bị nát.

Sau khi nồi nước đã sôi đều, bạn mới cho gia vị vào và thêm đậu phụ chiên giòn, để món bún riêu cua thêm phần đặc biệt.

Món ăn khi thưởng thức được cho ra tô, lấy miếng thịt cua, giò heo, rồi chan nước dùng, thêm cả đậu phụ, cà chua và hành tươi cho có màu sắc.

Bạn có thể thêm chút mắm tôm và chanh sẽ cảm thấy vừa miệng hơn. Đây quả thực là đặc sản mà hiếm nơi nào có ngoài Việt Nam.

4. Súp cua

Đây có lẽ là món ăn có thịt cua ngon rẻ nhất hiện nay. Súp cua thu hút vị giác nhờ sự sánh đặc, ngọt thanh cùng với nhiều gia vị đi kèm. Ngoài những miếng thịt cua ngọt, đem đến nhiều giá trị dinh dưỡng còn có thêm thịt gà, nấm, óc heo, trứng bắc thảo… giúp bạn thưởng thức món ăn trọn vẹn nhất.

Tuy nhiên, đây là món ăn lót dạ, nên thịt cua không có nhiều, song lại là món ăn chống chán ăn hiệu quả, và trở thành bữa sáng quen thuộc của nhiều người.

5. Mì Ý sốt thịt cua

Mì Ý sốt thịt cua

Từng sợi mì Ý mềm, dai kết hợp với thịt cua ngon, ngọt dễ khiến thực khách nhớ mãi. Để chế biến món ăn này, bạn cần có nguyên liệu chính là mỳ Ý và thịt cua hộp hoặc thịt cua đã làm sẵn.

Mì Ý trước tiên đem chần với nước, sau đó để ra ngoài cho ráo nước và mềm sợi mì. Tiếp theo, đun sôi nước dùng gà, cho mì vào nhúng thêm lần nữa sau đó vớt ra. Cho các loại gia vị vào chảo dầu đun nóng, sau đó cho thịt cua vào đảo đều đến khi thơm lừng thì tắt bếp.

Mì Ý cho sẵn lên đĩa, sau đó cho sốt thịt cua lên, thêm hành tươi để tạo màu sắc bắt mắt, bạn sẽ có một món ngon hấp dẫn.

Trên đây là những món ăn được chế biến từ thịt cua ngon. Hy vọng với những gợi ý này, bạn sẽ có thể chế biến ra những món ăn từ cua hấp dẫn cho bữa cơm gia đình của mình. a